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2024-03-24
在农村一到吃饭的时候，总有农民端着饭碗蹲路边吃，这是为什么？
在农村一到吃饭的时候，总有农民端着饭碗蹲路边吃，这是为什么？农民端着饭碗蹲路边吃，这道“风景”可能只能有在农村才能看到。在几千年的农耕生活过程中，农村形成并延续了很多区别于城市的生活习惯，比如城里人吃饭喜欢坐在饭桌旁边，而农村人则喜欢端着大碗，蹲在门口、道路牙子、石碾子等吃饭。或许农村的这种“吃像”在城里人看来有些太随意了，但农村人却没有那多讲究，只要是能吃的香、吃得多就行了。
当然了，对于农村人爱蹲在路边吃饭的原因，咱们一起听听村里人是咋说的。
一、蹲着吃得多
蹲着吃饭比坐着吃得多，可能很多人觉得不可能，但农村人的亲身体验告诉告诉我们，事实就是这样的。可能是因为，蹲着吃饭会使胃稍微压缩，不容易吃点饭菜就产生饱腹感，从而让饭量增加。把在过去，农村人以种地为生，他们做的都是体力活，只有吃饱了才有力气干活。
二、蹲着吃省力
去农村逛逛就会发现，农村人吃饭一般用的是大碗，尤其在农忙时节。大碗既可吃得多，还能避免来回添饭菜，以节省时间。但不像小碗重量轻，大碗会比较的重，当满盛饭菜饭后就会觉得端着吃力，不一会儿手腕就会酸软，然而蹲着可以使两腿支撑胳膊肘，从而解决了端碗吃力的问题。
三、唠些家长里短
不像城里即便两家人对门住可能都不熟，而农村没有那多的“隔阂”，农村妇女一般都喜欢凑一起唠嗑，聊些家长里短的事情。除了农闲没啥事大家有时间围一起聊天外，也就平时的饭点，妇女们有时间端着碗围在一起摆龙门阵，大家吃一口聊几句其乐融融，当然了农村那些游手好闲的人除外。
四、视野开阔
端着饭碗在屋外蹲着吃饭，视野比较开阔，吃饭的心情也会更好，这或许有利于增加饭量的。
而且，在夏天的时候，端着碗到屋外阴凉地蹲着吃饭，会比较凉快，这样胃口会好些。
一、生产队时农民招待客人，吃饭不让孩子上桌，是真的吗？为什么？
生产队时，不让孩子上桌跟客人一起吃饭是真的。为什么呢？
一是好吃的少。平时家里预备招待客人的食物不多，有条件的地方能现买到一些肉食品也是有限的，所以招待餐要优先保证客人食用，家里也只有长辈和家长陪客人一同进餐，孩子们不仅不能上桌，而且还不能进门，只能在院外玩耍，等父母亲招乎时才能进屋吃饭。久而久之，就成了一种习惯，只要家里来了客人，吃饭时孩子们自然就躲出门外去了。
二是孩子多。生产队时，绝大多数人家的孩子少则三、四个，多则五、六个，家里来了客人吃饭时，假如让孩子们一起上桌吃饭，见是好吃的，就不管不顾，不仅让客人吃不好，也显得乱，缺少了招待客人的气氛，且有怠慢客人感觉。所以不管招待客人时饭菜多少，都不准让孩子们上桌，这样既尊重了客人，也敬了自家心意，亦让孩子们从小就懂得了一些待人之道。
二、六七十年代，那时的农民都吃啥？
六七十年代，饥不择食，馋不择肉。饥不择食：只要能吃的就吃，野菜、麦麸子、谷糠，那熟白薯秋后放的里面红色绿色，粮食什么发霉变质呀统统吃掉！青黄不接的时候吃糠咽菜拉不出屎来是常事儿！馋不择肉：那个年代除了过年过节能吃到一点有限的肉，平常根本吃不到。小死猪、死鸡、生产队被狼咬死小牛犊、小驴等都被人吃掉！当然也不是人人吃，我们生产队就有一家，以上的东西他家都吃，还吃过牛尼（就是母牛的胎盘）还有吃老鼠肉的。
三、八九十年代的农村，为何很多人喜欢蹲在家门口吃饭？有啥好处吗？
在老家，别说八九十年代了，即使现在还有人蹲在或者拿个板凳坐在家门口的叔伯婶子，左邻右舍。这种场景是我经历过的，那时候，虽然还小，但也会学着大人模样端一碗饭出来，凑在他们围成的“饭圈”，一边吃饭，一边听他们讲东说西。具体说为啥？我想有以下几个原因。
一、八九十年代，农村生活单一，文化娱乐活动极度匮乏，需要在饭圈得到满足。八九十年代的农村，有一台黑白电视机的家庭就很少 ，即使有电视的家庭 ，电视节目频道 比较少 ，可选择的节目有限 。平时，大家都在庄家地里忙 。也只有在吃饭的时候 ，大家各自端着饭碗，一边吃一边唠嗑 。说个故事 ，讲个笑话 ，东扯葫芦西扯漂瓢，说到开心处 ，大家哈哈一乐就完事儿 。接着 ，会有另一个人 再起一个话筒题，有的讨论 ，预计今年啥时候割麦子，包谷种子买了没 ?买什么样的种子等等话题。在这个饭圈儿 ，不但有男人 ，还有女人 ，各家的小孩儿 ，有时候也会加入其中 ，但他们只有听的份儿 ，加入话题讨论的不多 。饭圈儿丰富多样的话 ，可以弥补农民匮乏的生活 。
二、农村喜欢蹲在家门口吃饭 ，和左邻右舍的邻居形成一个露天饭圈 。大家在相互交流的过程中 ，可以相互交换自己获得各种信息，也可以对某一个生产生活话题，进行沟通交流 ，从中也可以获得一些 生产生活的经验和常识。比如 某种蔬菜病虫害的防治窍门 ，再比如未来几天的天气情况，那么有人就会把从收音机里听到的天气预报 信息告诉在蹲的邻居们。
三、喜欢蹲在门口吃饭形成一个饭圈儿 ，大家在边吃边聊中，可以互通有余培养和提升邻里之间的关系 ，有助于邻里之间的和谐相处 。在农村 ，俗话说的好 ，远亲不如近邻 。既然大家能够各自端着饭碗围在一起边吃边聊 ，基本上都是在一片儿居住着，彼此之间距离都不会太远 。不管是生产，生活 还是其他方面 遇到什么难题 ，大家都可以相互帮助 共同渡过难关 。
在我老家 ，除了我的亲叔叔和我家既有血缘关系又是左右邻居，人家的关系亲密程度自不必说。 和我们家前后邻居有一个叫伊文的大妈。虽然他们家有电视 ，但他也喜欢端着饭碗出来 ，加入饭圈和我们家大人聊天 。我们两家的关系特别好。那时候 ，家里一时半会儿周转不开 ，母亲 就会张嘴向伊文大妈借钱。少则百十块 多则三五百 自上千元，不管借多少 ，大妈 会义不容辞的借给母亲 。这充分体现了，前后邻居相处久了，彼此获得了信任 。也是一种在艰难时间援助之手，给人雪中送炭解燃眉之急。
如今 ，大妈一家 人早已搬进城里居住生活 ，自从父亲去世后 ，母亲跟随哥哥嫂子进城生活 ，我们两家在村里都没有人了 。母亲前几天还提到，好多年 没见伊文大妈了。虽然还在同一座城市漯河，但彼此距离较远 ，一个在城里的西北角，一个在东南角。平时，她们俩都要为子女照顾家庭带孙子 ，也就没有时间见面。还是比较怀念 在农村老家 ，端着饭碗 蹲在门口，大家围成一个饭圈 ，边吃饭边聊 ，有说有笑 ，也特别有意思 。可是这样的日子 ，这样的吃饭方式 ，已经一去不复返 。
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